WSIP PODRĘCZNIKI

SPORZĄDZANIE NAPOJÓW I POTRAW. TOWAROZNAWSTWO...

Przejdź do sekcji Opinie

ANNA KMIOŁEK, WSIP PODRĘCZNIKI, 2022-03-02, 9788302135873

Przejdź do pełnego opisu

80,97 zł

Cena w innych sklepach: 83,03 zł

Ilość

szt.

Dostępność:

na wyczerpaniu

Czas wysyłki: 3 dni

Opis

Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodach kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych. Realizuje treści z zakresu pierwszej części kwalifikacji T.6 (Przechowywanie żywności).
Publikacja pozwala zdobyć wiedzę i umiejętności potrzebne do oceny towaroznawczej surowców i produktów żywnościowych. Wyczerpująco opisuje też zasady ich przechowywania. Liczne ilustracje ułatwiają zapamiętanie ważniejszych treści.

AUTOR	ANNA KMIOŁEK
TYTUŁ	SPORZĄDZANIE NAPOJÓW I POTRAW. TOWAROZNAWSTWO I PRZECHOWYWANIE ŻYWNOŚCI. PODRĘCZNIK DO NAUKI ZAWODU TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH. SZKOŁY PONADGIMNAZJALNE
WYDAWCA	WSIP PODRĘCZNIKI
ROK WYDANIA	2022-03-02
FORMAT	170 X 242 MM
OPRAWA	MIĘKKA
ILOŚĆ STRON	288
EAN	9788302135873