SPORZĄDZANIE I EKSPEDYCJA POTRAW I NAPOJÓW....
Wystaw opinię o produkcie
ANNA KMIOŁEK, WSIP PODRĘCZNIKI, 2022-03-02, 9788302135880
Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodach kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych. Realizuje treści z zakresu drugiej części kwalifikacji T.6 (Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów).
Publikacja pozwala zdobyć wiedzę i umiejętności potrzebne do...
Kod produktu: 9788302135880
Opis
Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodach kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych. Realizuje treści z zakresu drugiej części kwalifikacji T.6 (Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów).
Publikacja pozwala zdobyć wiedzę i umiejętności potrzebne do przeprowadzania gastronomicznych procesów technologicznych oraz przygotowywania potraw z warzyw, ziemniaków, grzybów, owoców, przetworów mlecznych, produktów zbożowych, mięsa, drobiu, ryb, a także posiłków półmięsnych i wegetariańskich. Liczne ilustracje ułatwiają zapamiętanie ważniejszych treści.
| AUTOR | ANNA KMIOŁEK |
| TYTUŁ | SPORZĄDZANIE I EKSPEDYCJA POTRAW I NAPOJÓW. TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA. CZĘŚĆ 1. PODRĘCZNIK DO NAUKI ZAWODU KUCHARZ ORAZ TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH. SZKOŁY PONADGIMAZJALNE |
| WYDAWCA | WSIP PODRĘCZNIKI |
| ROK WYDANIA | 2022-03-02 |
| FORMAT | 170 X 242 MM |
| OPRAWA | MIĘKKA |
| ILOŚĆ STRON | 344 |
| EAN | 9788302135880 |
Opinie
Jeśli dodałeś/-aś recenzję, a nie pojawiłą się na liście, być może oczekuje na moderację.
Wystaw opinię o produkcie
Darmowa przesyłka
Na terenie Polski dla każdego zamówienia powyżej 250 zł
Bestsellery
-
Cena 85,77 zł
-
Cena 48,43 zł
-
Cena 25,88 zł
-
Cena 31,28 zł
-
Cena 65,06 zł
-
Cena 90,03 zł
-
Cena 317,55 zł
-
Cena 47,50 zł
-
Cena 324,65 zł
-
Cena 8,35 zł
-
Cena 32,83 zł
-
Cena 25,01 zł
-
Cena 166,38 zł
-
Cena 28,87 zł
-
Cena 36,16 zł
-
Cena 10,60 zł
